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《國(guó)語辭典》：蔓菁　　拼音：mán jīng
植物名。十字花科蕓薹屬，一年或二年生草本。葉寬卵形，緣略有缺刻。春日開黃花，總狀花序頂生，長(zhǎng)角果線形。塊根長(zhǎng)圓多肉，與葉俱可供食用。也作「大頭芥」、「大頭菜」、「蕪菁」。
分類：蔓菁蕪菁
《國(guó)語辭典》：蕪菁（蕪菁）　　拼音：wú jīng
植物名。十字花科蕓薹屬，一年生或二年生草本。根扁球形，白色或紅色，莖直立。葉狹長(zhǎng)，邊緣有不整齊的鋸齒。春開黃花，總狀花序，種子褐色。根及嫩葉可供食用。也稱為「蔓菁」、「大頭芥」、「大頭菜」。參見「蔓菁」條。
《分類字錦》：蔓菁蘆菔（蔓菁蘆菔）
蘇軾 狄韶州煮蔓菁蘆菔羹詩 我昔在田間，寒庖有珍烹。常支折腳鼎，自煮花蔓菁。中年失此味，想象如隔生。誰知南岳老，解作東坡羹。中有蘆菔根，尚含曉露清。勿語貴公子，從渠嗜膻腥。
分類：羹